灭菌微生物学及常见的灭菌法

为什么我们要了解微生物?

什么是微生物?
微生物是一群形体非常微小,肉眼看不到或很难看清它的生物,只有通过光学或电子显微镜,放大几百倍或几十万倍才能看清楚.或简单地说是对人们肉眼看不见的细小的生物的总称。
微生物的分类

微生物的特点
1.个体微小（小于0.1mm，肉眼不可见）,结构简单.微生物多数是单细胞
2.分布广（自然界中到处都有，如水、空气、土壤）等,种类多（10万多种）
3.繁殖快数量大
4.易于变异,适应能力强
5.易于培养,代谢活力强
消毒与灭菌的区别
消毒：是指应用物理或化学方法杀死物体表面和内部的病原微生物，而对非病原微生物 及其芽孢并不严格要求全部杀死。用于消毒的化学物质，称为消毒剂。
灭菌：是指杀死一切病原菌和非病原菌及其芽孢，使物体上无任何存活的微生物
无菌：是指产品中不存在任何活性微生物。由于它是一个绝对的概念，无法通过实验加以证明。
灭菌工艺：指通过适当的物理或化学手段，将一定数量的活性微生物完全杀灭，并且使其生命活动不可逆转的过程。是药品达到无菌要求的方式之一。
无菌工艺：是药品达到无菌要求的另外一种方式，指对药品的各个组成部分，如原料、包装材料分别经过灭菌处理，而后再极高洁净环境下进行灌装和密封。产品在最终容器中不做最终灭菌处理。
微生物死亡的机制
1、微生物的死亡是细胞中主要蛋白质及核酸的变性。这种变性是分子中氢键的分裂所致。
2、实验证明，微生物的死灭动力学符合化学反应的一级反应动力学 ，即对数死亡规律。
常用灭菌方法